Organizace zabývající se prodejem hotových výrobků často čelí problémům zatuchlého zboží s vypršenou dobou použitelnosti nebo jednoduše zkažené během skladování a přepravy. Podle platné legislativy musí být prošlé a poškozené zboží zlikvidováno. Tento postup by měl být prováděn v souladu s normami stanovenými státem.
Instrukce
Krok 1
Pokud jsou prošlé výrobky potravinářskými výrobky, je nutné provést kontrolu, aby se zjistila možnost likvidace. Bez odborných znalostí lze zlikvidovat pouze ty výrobky, jejichž původ není potvrzen, to znamená, že mají zjevné známky nekvalitní kvality a představují hrozbu pro lidské zdraví. V takovém případě musí vlastník zboží změnit vlastnosti potravinářských výrobků, aby vyloučil možnost jejich použití.
Krok 2
Pokud je po přezkoumání zjištěna potřeba likvidace zboží, může si vlastník nezávisle zvolit způsob zničení s přihlédnutím k regulačním požadavkům.
Krok 3
Ve většině případů se nepoužitelné zboží zjistí během inventury a projeví se v zákonech o registraci inventáře. K odpisu prošlého zboží je nutné sepsat akt poškození, šrotu nebo bitvy hodnot zboží. Zákon je vypracován a podepsán členy komise.
Krok 4
Firmy, které prodávají potraviny, musí neustále sledovat datum vypršení platnosti všech potravinářských výrobků, protože jejich trvanlivost rychle vyprší. Pokud chce společnost dále prodávat zkažené zboží za snížené ceny, je nutné provést kontrolu a prodat ji v souladu s obecně přijímaným postupem.
Krok 5
Neexistuje žádný zavedený postup pro záznam operací k odpisu prošlého zboží. Pokud je během inventury identifikováno zkažené zboží, můžete provést záznamy v obecném schématu, které odráží výsledek inventury. To znamená, že odepíšete účet „Zboží“z kreditu na debet účtu „Náklady“. Veškeré výdaje za vyšetření, přepravu, skladování a likvidaci se účtují také na vrub účtu „Ostatní výnosy a náklady“.
Krok 6
Zákon stanoví odpovědnost organizace za porušení hygienických pravidel, jakož i za prodej a používání produktů s prošlou dobou platnosti.
